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Wenn der Kaffee nicht richtig schmeckt -
Gründe für schlechte Kaffeequalität |
Was gibt's besseres als einen heissen,
aromatischen Kaffee mit einem herrlichen Schäumchen ...
Leider kommt es aber immer wieder vor, dass der Kaffee nicht die
optimale Qualität aufweist. Dafür gibt es viele verschiedene Gründe, die
wir Ihnen nachstehend mit der möglichen Lösung aufzeigen wollen:
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Problem: fad / kein Geschmack
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Grund: |
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Lösung |
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zu schwach gerösteter Kaffee
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Kaffee wechseln
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zu grobe Mahlung
(schneller Auslauf)
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Mühle feiner stellen
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Kundendienst
»
Solis Servicestellen |
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Kaffeemenge erhöhen
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Temperatur erhöhen
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zu lange, oder zu warme Lagerung der Kaffeebohnen |
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Weniger Kaffee einkaufen
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Problem: kein Körper / rauher, fremder
Geschmack
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Grund: |
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Lösung |
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Tasse verschmutzt (Reinigungsmittel) |
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Spülmaschine kontrollieren
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Kundendienst anfragen
»
Solis Servicestellen |
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zu geringer Kaffeeverbrauch
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Maschine öfter Spülen
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schlechte Kaffeebohnen, Stinkerbohne |
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Kaffee wechseln
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Kaffee wechseln
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weniger einkaufen,
besserer Lagerort |
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Kaffeerückstände im Auslaufsystem
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öfter reinigen
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Wasserfilter verwenden
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Wasserfilter verwenden
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Durchlauferhitzer verunreinigt
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Kundendienst anfragen
»
Solis Servicestellen |
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Reinigungsmittelrückstände in der
Kaffeemaschine |
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Maschine spülen
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Problem: Kaffee nicht heiss genug
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Grund: |
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Lösung |
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Tassen vorwärmen, speziell Espressotassen |
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Kundendienst anfragen
»
Solis Servicestellen |
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Problem: kein
Schaum
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Grund: |
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Lösung |
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Temperatur zu hoch
(Schaum dunkel) |
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Temperatur herabsetzen
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Temperatur zu tief
(Schaum milchig) |
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Temperatur erhöhen
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Mahlkegel oder -scheibe stumpf
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Kundendienst
»
Solis Servicestellen |
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Kundendienst
»
Solis Servicestellen |
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Kaffeemischung (helle Röstung)
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Kaffee wechseln
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Wassereigenschaften /
pH Wert zu tief
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Versuch mit anderem Kaffee machen
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Mühle feiner stellen
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Mühle gröber stellen
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zu lange, oder zu warme Lagerung
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Lagerort wechseln, weniger einkaufen |
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Wasser entkalken
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Problem: Kaffee schmeckt bitter
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Grund: |
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Lösung |
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Temperatur herabsetzen
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Mahlkegel oder -scheibe stumpf
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Mahlmesser ersetzen
»
Solis Servicestellen |
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Wasser entkalken
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zu dunkle Röstung für grosse Tassen |
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Kaffee wechseln
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Problem: Kaffee schmeckt sauer
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Grund: |
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Lösung |
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Temperatur erhöhen
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Kaffee wechseln
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100% Arabica Kurzzeitröstverfahren
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Langzeitröstung verwenden
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Versuch mit anderem Kaffee machen
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Zur Qualitätskontrolle brauchen Sie
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Brühtemperatur |
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Brühzeit |
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Schaumbild / Farbe |
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Kaffeeduft |
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Kaffeegeschmack |
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Kaffeenachgeschmack |
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